Une pyramide olfactive, de fragrance ou de parfum est un concept utilisé pour visualiser le cycle de vie d’un parfum. Les différentes notes sont classées selon leur volatilité afin d’établir une distinction claire entre chaque phase.
Elles sont réparties en 3 groupes, de la plus à la moins volatile :
- Notes de tête : ce sont les premières notes perçues après l’application d’un parfum. Elles sont composées des substances les plus volatiles, qui s’évaporent très rapidement. Les notes de tête sont de courte durée mais fortes et marquées. Elles introduisent le porteur au parfum et constituent la première impression.
- Notes de cœur : lorsque les notes de tête s’estompent, les notes de cœur apparaissent. Ce sont des notes de transition qui persistent pendant que les notes de fond deviennent perceptibles. Elles sont généralement conçues pour adoucir les notes de fond, qui mettent plus de temps à mûrir et peuvent être désagréables au départ.
- Notes de fond : les notes de fond sont la base d’un parfum. Ce sont des arômes de longue durée qui forment généralement des accords avec les notes de cœur. Les notes de fond donnent au parfum sa longévité et peuvent durer plusieurs heures.
Les notes sont ensuite superposées comme des couches, ce qui permet d’indiquer la chronologie du cycle de vie. Cela prend la forme d’un triangle, communément appelé pyramide.
